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台灣八大咖啡產區為台中、南投、雲林古坑、嘉義阿里山、台南、高雄、屏東、台東，學者則直指，台灣咖啡要提升國際知名度與競爭力，種植端必須克服產量、人力成本高、售價昂貴等問題，另外，還得克服烘焙加工、品質鑑定評比等難關。
台灣咖啡協會也提到，台灣咖啡市場定位模糊，即便上游端問題改善，未克服下游加工端的烘焙技術臺南市北區銀行推薦新北市坪林區外匯推薦銀行>高雄市小港區定存銀行推薦高雄市永安區銀行分行、品質鑑定等難關，台灣咖啡仍走不出島內，加強產銷規畫、建立認證制度，方能提升「量少質精」的價值。臺南市東區定存銀行推薦高雄市小港區外匯定存>臺南市學甲區附近銀行新北市五股區投資外匯臺中市北區銀行分行>高雄市田寮區外匯理財推薦臺中市沙鹿區附近銀行>高雄市阿蓮區外匯定存推薦
台灣八大咖啡產區以雲林古坑、嘉義阿里山與台東太麻里最為知名，雲林古坑為日本人重點培植區，如今也打造超過10年的台灣咖啡節；嘉義阿里臺中市烏日區投資外匯山與台東太麻里則因產地海拔高度高風味佳，近年來，當地不少農友種出台灣咖啡冠軍豆。桃園市蘆竹區外匯推薦銀行新北市貢寮區外匯定存
然而，台灣咖啡的競爭力不敵國外咖啡豆，農糧署指出，盡管中下游市場需求大，但上游生產量稀少，全台咖啡帶殼豆年產量也僅約800基隆市中山區銀行分行公噸，其中人力成本高達8成，總成本難以調降，也拉高雄市新興區理財銀行推薦抬咖啡豆售價。
台灣生產的生豆1公噸成新竹縣竹北市銀行推薦新北市八里區外匯定存推薦a臺南市安定區理財銀行推薦>新北市萬里區外匯理財推薦本要價1萬5000美元，為進口1噸國高雄市鳳山區定存銀行推薦外生豆4000美元的3.4倍。
中國時報【謝幸恩╱新北報導】新竹縣新豐鄉理財銀行推薦桃園市桃園區投資外匯基隆市中山區外匯理財推薦>新竹市東區外匯定存推薦新北市八里區附近銀行高雄市茂林區銀行推薦
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